新聞中心
24小時全國免費合作熱線
400-862-7770

活動專題您所在位置: > 新聞中心 > 活動專題 >

火鍋加盟市場分析(三)


編輯:騰程偉業官網 2015-03-25 10:57

分享到:

  作為消費者,每次去某一處酒店,飯店,火鍋店吃飯的時候,都會綜合考慮,如朋友們的人數、大眾的口味、消費價錢、就餐環境,服務質量等等,后才會選擇一家適合大眾的餐廳就餐。所以消費也是火鍋店的一大主要因素,下面我們就進行一下詳細的分析

  顧客消費行為的分析:

  消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

(1)消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相宜的需求知足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

(2)消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有緊密親密聯系;

(3)消費方式有個人、家庭、商務、集團等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面和有不同;

(4)消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

顧客消費特征分析:

(1)不確定性:大部分顧客是活動的,小部分是確定的,因此選址要公道,

(2)隨機性:顧客數目多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要掌握火鍋發展動態,及時調整口味,改進立異。

(3)靈活性:這是由成功的品牌決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

(4)引導性:調整經營策略、成功的廣告運作等,都會回顧客的消費產生一定引導。

  實踐證明,一鍋兩頭牛火鍋成為消費者的選,以上的因素都會打敗,先說一下一鍋兩頭牛是大眾消費,其產品和一般火鍋的價錢對等,并且一個鍋卻能有兩種不同的吃飯,可謂是比普通火鍋賺到。而且火鍋又適合朋友們聚餐,價錢算起來單人消費地獄普通火鍋消費,而且一鍋兩頭牛會定期的推出例如一年四季的優惠活動,讓你過了嘴癮,花少的錢吃好,得到實在的福利。

  第二。一鍋兩頭牛就餐環境高雅簡潔,十分符合現在餐飲環境需求,注重品牌的打造,使用一系列視覺識別系統,VI和品牌設計感強烈,結合傳統飲食文化與現代感,彰顯大氣沉穩與活潑并存。一鍋兩頭牛店鋪含有商業聚餐,朋友小聚和家庭消遣,充分接受不同消費群體的需求,特別適合聚餐消費,不同種類的菜品也滿足不用口味的消費者,每一家直營店和加盟店每天的就餐時間點都十分的。

  第三,一鍋兩頭牛背后有一支強大的隊伍,專門負責新產品的研發和創新,及時的推出新產品以適應市場需求,以滿足顧客不同口味,不斷的改進立異。品牌背后的力量也是巨大的,以專業管理經驗為加盟店全天候服務,負責新店開業,保障店鋪正常營運的營運中心;以品牌理念性包裝及概念性輸出、品牌形象維護、提升及推廣、品牌影像及動畫的制作與傳播的品牌中心; 高速連通的核心物流配送網絡,準確配送和所有合作商門店所需物料的中央倉儲物流中心;全面負責直營店面的經營管理運營工作,確保營業指標和利潤指標的完成的直營督導中心;提供專業的后續經營促銷支持的媒介中心;不斷研發適合不同消費者口味新品的研發中心;選擇適合供應商, 研議適當采購方式及條件,品牌制作所需的原料、物料、設備及手工具的采購中心!

  一鍋兩頭牛在消滅你所有顧慮的同時,對加盟店創造出更好的價值,一個強大的品牌,能輕松應對火鍋市場分析出現的所有的因素,也能以專業的團隊和力量帶給客戶優質的服務和良好的收益。一鍋兩頭牛便是如此,期待你的加入:400-862-7770!

  

 

版權所有 青島騰程偉業餐飲實業有限公司 魯ICP備14018546號-17 服務電話:400-862-7770
360彩票